Το δάσος Αγίου Ματθαίου αποτελεί ένα δασικό οικοσύστημα βελανιδιών, αριών, σχίνων και κουμαριών. Έχει κηρυχθεί νεώτερο μνημείο με την Υ.Α. 4701/3.03.1967, ΦΕΚ 183/Β/16.03.1967.